Boeuf aux légumes

Bœuf aux légumes en mijoteuse (cubes)

De : Melam



2 lbs de cubes de bœuf (faits avec de la palette)

1 boîte de crème de champignons

1 boîte d’eau

1 oignon haché

4 à 5 carottes en cubes (environ 1 po.)

2 à 3 tranches de navet en cubes (environ 1 po.)

4 à 5 pommes de terre en gros cubes

2 branches de céleri en cubes (environ 1 po.)

Sel et poivre au goût



Déposer les légumes au fond de la mijoteuse.



Faire revenir les cubes de bœuf dans un poêlon et déposer sur les légumes dans la mijoteuse, assaisonner au goût.



Faire revenir l’oignon dans le même poêlon. Ajouter la boîte d’eau pour déglacer et mélanger le tout avec la soupe dans un bol. Déposer sur le bœuf et les légumes dans la mijoteuse.



Cuire à HIGH 3 ½ à 4 heures ou à LOW 7 à 8 heures.



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Inspirée d'une recette de Campbelle, recette au lien ci-dessous pour ceux que ça intéresse, moi je l'ai légèrement modifiée et je n'ai mis que de l'eau au lieu du bouillon pour faire encore moins de sel.



http://www.cookwithcampbells.ca/fr-ca/Recipes/savoureuxrotideboeufalamijoteuse.aspx