Pommes de terre boulangères

Pommes de terre boulangère par Melam
Source: Margo Oliver

6 pommes de terre moyennes pelées et coupées en lamelles
2 oignons moyens, en lamelles
2 c. à table de persil haché finement
1 1/2 c. à thé de sel (moi environ 1/2 c. à thé)
1/4 c. à thé de poivre (au goût)
3 c. à table de beurre
1 1/2 tasse d'eau bouillante (ou bouillon de poulet)

Chauffer le four à 350°F.

Beurrer un plat à cuire peu profond (environ 13 x 9 x 2 pouces).

Mêler pommes de terre, oignons, persil, sel et poivre et mettre dans le plat; parsemer de noisettes de beurre.

Verser l'eau bouillante ou le bouillon de poulet sur le tout.

Cuire
au four 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit
absorbée et que les pommes de terre soient encore un peu humides,
tendres et brunies sur le dessus.

6 portions
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Sur cette photo, j'ai fait cuire les pommes de terre dans le bouillon du rôti de porc.
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**Parfois je rajoute des légumes comme carottes et navets (rutabagas) dans le mélange.**

Merci Melan...je prend cette recette et je la ferai certainement.

Bienvenue Dune, c'est un plaisir.

Bon dimanche.