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Salade de coquilles aux crevettes
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nicolav
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:
26/01/2010
Localisation
:
Longueuil
Sujet: Salade de coquilles aux crevettes
Ven 12 Fév 2010, 13:53
Salade coquilles et crevettes
Recette provenant de’’ Catelli’’ sur ses boîtes de pâtes
Testée lors d’un buffet, elle a fait fureur
375 ML ( 1 1/2 TASSE ) DE PETITES COQUILLES
( POUR SOUPE) CUITES
2 BRANCHES DE CÉLERI TRANCHÉES
250G ( ½ LB) CREVETTES À SALADE
125 ML ( ½ TASSE ) POIVRON ROUGE HACHÉ
125 ML ( ½ TASSE) POIS CONGELÉS, DÉGELÉS
( FACULTATIF)
125 ML ( ½ TASSE ) MAYONNAISE
30 ML ( 2 C. TABLE ) JUS DE CITRON
30 ML ( ½ TASE ) ANETH FRAIS , HACHÉ
SEL ET POIVRE AU GOÛT
CUIRE LES COQUILLES ET LES RINCER À L’EAU FROIDE
MÉLANGER TOUS LES AUTRES INGRÉDIENTS
NOTE; NOUS AVONS FAIT UN ESSAI
OMIS LES POIS VERTS
MAIS NOUS AVONS AJOUTÉ
125 ML ( ½ TASSE ) D’ANANAS EN CUBES (cette option de moi-même)
UNE VARIANTE SUBSTITUER L’ANETH PAR DE LA
CIBOULETTE HACHÉE OU DES ÉCHALOTTES HACHÉES
AU LIEU DES CREVETTES DU THON (À L’EAU), DU POULET OU
DU JAMBON POURRAIENT ETRE UTILISÉS
Nicole L.
Salade de coquilles aux crevettes
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Sujet: Salade de coquilles aux crevettes 
Ven 12 Fév 2010, 13:53
