Potage au chou-fleur d'Angélina

Potage au chou-fleur.



Ingédients

Huile d'olive
1 petit chou-fleur complet
3 pommes de terre tranchées
1 gros oignon tranché
1 c. à thé de curcuma
1 c. à soupe de persil séché
Poivre moulu & sel
4 tasse de bouillon de poulet maison

Préparation

Couper le chou-fleur en morceaux, pelé les tigées

Faire revenir dans l'huile, l'oignon, les pommes de terre
Mettre le chou-fleur & les tiges
Mettre le curcuma, le poivre, sel, persil
Bien enrober le tout
Mettre le bouillon de poulet

Cuire environ 15 minutes,
Passer au bras mélangeur

Vous pouvez mettre 1 tasse de lait ou de la crème 15%

Vous pouvez faire congeler ce potage, mais sans le lait ou la crème.

Rien de plus simple.

Bon appétit.

Angélina.