Muffins soleil de Caboche

2 tasses de farine
2/3 tasse de cassonade
1c.a soupe de poudre a pate
1/2c.a soupe de bicarbonate de soude
pincée de sel
1/2 tasse de noix de coco rapées
3 oeufs battus
1/2 tasse de lait de coco
1/4 tasse d'huile vegetale
2/3 tasse ananas broyés,non egouttés
1 tasse de noix de brésil hachées(j'ai mis grenoble)

Préchauffés le four a 350F

Graisser 12 moules a muffin
Tamiser ensemble les 5 premiers ingrédients.Ajoutez la noix de coco et mélanger.
Dans un autre bol,battre les oeufs(préalablement battus)avec le lait de coco et l'huile.
Combiner le mélange liquide au mélange sec.La detrempe doit rester grumuleuse.
Ajouter les ananas et les noix puis mélanger.
Répsrtir la pate dans les moules.
Cuire au four environ 20 minutes.
Source Caboche.

Merci Kalynou!


J'ai une commande déjà de mon chum.... Il veut que je les fasse demain matin!


Merci je t'en redonnes des nouvelles!


Les as tu goutés???

Merci

au plaisir mabelle
oui bien sur que j'ai gouté...comment resister :e61: Ca l'a un gout tres doux et pas trp sucré..Mon fils et moi avons beaucoup appréciés..la sont cacher car il n`en restera plus pour mon chum quand il va arrivé de travailler :e61:

Coco-ananas, voici une recette qui ne peut que me plaire ! Merci !

au plaisir isa :flower:
au lieu d`un verre de lait on peut accompagner d'un pina colada