velouté de champignons

Voici ma recette de velouté aux champignons
c'est meilleur avec des champignons frais

je coupe un oignon en petits dés
je le fais revenir dans une cuillère d'huile d'olive
j'ajoute les champignons frais ou en conserve
j'ajoute quelques patates
un bouillon de volaille et de l'eau
je laisse cuire environ 30 à 45 mn
je passe au blender et j'ajoute un peu de crème allégée

c'est facile