biscuits à la mélasse source inconnue

1/2 tasse de graisse végétale ou 1/4 graisse 1/4 margarine
1/4 de tasse de cassonade
1/4 de tasse de sucre
1/2 tasse de mélasse
1 cuil. à thé de vanille
2 oeufs
1/2 tasse de lait
2 1/2 tasses de farine
1/4 de cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de poudre à pâte
1/2 cuil. à thé de soda
gingembre si désiré 1/2 à 1 cuil à thé

Faire fonde la graisse au micro onde à médium.
Verser dans un bol ajouter le sucre la cassonade et la mélasse puis les oeufs la vanille.
Tamiser tous les ingrédient secs ensemble et ajouter aux ingrédients crémeux en alternant avec le lait. (commencer et finir par la farine)
Déposer par cuil. à table comble sur une tôle graissée et cuire 10 à 12 minutes à four 350*F