Pain de viande - boeuf, veau, dinde ou poulet haché (dans la poêle)

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

(Je l'appelle mon pain de viande dans la poêle parce qu'à la base c'était une recette de pain de viande que je faisais cuire au four et que je fais maintenant en croquettes et cuire au poêlon pour diminuer le temps de cuisson.)

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Croquette faite avec dindon haché

Pain de viande - boeuf, veau, dinde ou poulet haché (dans la poêle) Croque10

1/2 lb de bœuf haché (ou veau, ou dinde ou poulet haché)

1/2 c. à table environ d'oignon haché (ou 1 oignon vert haché)

1/4 de tasse de chapelure (ou 4 biscuits soda mis en chapelure)

3 à 4 c. à table de lait

1 blanc d'œuf

Sel - poivre au goût

Bien mélanger le tout.

Faire des galettes et cuire dans la poêle.

**Je m'en sers comme galettes servies avec pommes de terre et légumes ou encore pour faire mes hamburgers.

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Messages : 70059 Date d'inscription : 15/04/2009

Merci Melam pour cette belle recette transformée

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Bonne journée

Très intéressant cette idée de transformer une recette pour la rendre "individuelle" malgré que j'aime aussi le fait qu'un pain de viande constitue aussi de futurs repas déjà tout préparé.

Je vais certainement l'essayer car en camping l'espace de rangement frigo est très limité et ne préparer que le repas sans avoir à ranger les restes, très bien.

J'aime aussi les photos accompagnant les plats suggérés. Il y a bien une sauce sur la boulette de viande. Commerciale ou personnelle?

Yves Leproff

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Bienvenue Dune.

Bonne journée.

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Bonjour Yves, sur la croquette c'est une petite sauce instantanée commerciale en enveloppe, Bovril au boeuf, juste à ajouter environ 1/2 tasse d'eau chaude et à mélanger, nous on l'aime beaucoup et ça n'en fait pas beaucoup.

Passe une belle journée Yves et merci à toi pour ton commentaire.

merci melam je prends ta recette pour polus tards

bonjour..... yves tres réussit ta photo de toi ,je peu mettre un visage a ton nom en souvenir de notre chère amie commune .(Angelina )

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