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| Piadina | |
| | Auteur | Message |
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Capucinette
Messages : 7574 Date d'inscription : 14/07/2009 Localisation : Mascouche
| Sujet: Piadina Sam 16 Jan 2010, 17:05 | |
| image internet J'aime bien faire des Piadina une belle variation au pain Pour faire la pâte il faut mélanger dans un robot: 3 tasses 1/2 farine 2. c. a thé de poudre a pâtes 1 c. a thé de sel 2/3 tasse de beurre froid en morceaux 1 tasse 1/3 lait Mettre le tout au mélangeur jusqu'à formation d'une boule.(un peu comme de pâte a tarte) envelopper de pellicule plastique et placer au frigo au moins 2 hrs. Sortir pâte du frigo séparer la boule en 6 (pour faire 6 piadina) On étire chacune des pâtes a l'aide d'un rouleau(comme une tarte grosseur d'un fond tarte environ) Garnir de tranches de jambon et fromage cheddar doux ou fort, de viande italliennes (mortadelle,capicollo doux ou fort avec du provolone) et refermer en deux et cuire le tout dans poele 3-4 minutes de chaque côté a feu moyen-fort. |
| | | Lyna Admin
Messages : 42509 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Piadina Lun 22 Mar 2010, 14:08 | |
| Belle recette, merci Capucinette, c'est à essayer! _________________ |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Piadina Ven 26 Mar 2010, 22:38 | |
| Je vais essayer ça Capucinette |
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| Sujet: Re: Piadina | |
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| | | | Piadina | |
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