Sujet: Rôti de veau au presto Dim 04 Avr 2010, 10:11
Rôti de veau au presto de Melam
2 à 3 lb de veau dans la palette ou autre
1 c. à table d'huile
1 ½ à 2 tasses de bouillon de bœuf
1 oignon haché
1 branche de céleri avec feuilles
Sel – poivre
Faire revenir le rôti dans une poêle sur la cuisinière. Déposer dans le presto.
Faire revenir l'oignon, déposer dans le presto. Déglacer la poêle et ajouter au veau dans le presto.
Ajouter les autres ingrédients.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression, et cuire 15 minutes par livre de veau, à partir du moment ou le régulateur de pression s'agite.
Laisser tomber la pression d'elle-même.
Rôti de veau au presto
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Sujet: Rôti de veau au presto 
Dim 04 Avr 2010, 10:11
