Barres épicées aux pommes, aux carottes et aux courgettes

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Barres épicées aux pommes, aux carottes et aux courgettes

500 mL 2 tasses céréales RICE KRISPIES* réduites à 150 mL (2/3 tasse)
250 mL 1 tasse farine tout usage
5 mL 1 c. à thé poudre à pâte
1 mL 1/4 c. à thé de chacun : bicarbonate de soude et sel
5 mL 1 c. à thé cannelle
3 blancs d'ufs
50 mL 1/4 tasse huile végétale
250 mL 1 tasse cassonade bien tassée
5 mL 1 c. à thé vanille
125 mL 1/2 tasse de chacune : carottes et courgettes, râpées
125 mL 1/2 tasse pommes pelées et râpées
75 mL 1/3 tasse noix finement hachées
10 mL 2 c. à thé sucre à glacer

1.Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
2.Dans un bol de format moyen, mélanger les blancs d'oeufs, l'huile, la cassonade et la vanille. Incorporer les carottes, les courgettes, les pommes et les noix. Les ajouter au mélange de céréales, en remuant juste assez pour les incorporer. Verser dans un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces) recouvert d'un enduit végétal.
3.Faire cuire au four à 180 0C (350 0F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation brunisse et qu'un cure-dent planté au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Tamiser du sucre à glacer sur le dessus. Couper en barres. Couvrir et réfrigérer
RICE KRISPIES

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Bonne journée

Invité

ça l'air bon merci pour la recette Dune Barres épicées aux pommes, aux carottes et aux courgettes 600431