Salade de pois chiches rafraîchissante et sa vinaigrette crémeuse à l'aneth

Bon dimanche

Certaines nous font craquer plus que d'autres et
celle-ci n'est pas passer inaperçu sous mes papilles gourmandes;) C'est
en l'apercevant dans la jolie cuisine de la très Sympathique Victoria
que j'ai littéralement succombée!! Avec toutes ces saveurs et textures
cette délicieuse salade saura vous charmez j'en suis sûr!! Merci
infiniment à toi Victoria pour le partage de cette belle recette;)xxx




Note: Mes changements seront entre parenthèses.



Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 1 heure

Portions: 4




Ingrédients

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

1 pomme verte, coupée en dés (moi la moitié d'une pomme verte)

125 ml (1/2 tasse) de concombre, coupé en dés

1 branche de céleri, coupé en dés

125 ml (1/2 tasse) de raisins verts, coupés en deux

1 oignon vert, coupé en rondelles

125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, coupé en dés (tout un pour moi)

1 gousse d'ail, hachée finement

2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron

30 ml (2 c. à table) de persil italien frais, haché

5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, hachée finement (beaucoup + pour moi)

Sel et poivre au goût



Ingrédients pour la vinaigrette à l'aneth

125 ml (1/2 tasse) de crème sure

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

5 ml (1 c. à thé) de sucre (moi splenda)

2 ml (1/2 c. à thé) d'huile d'olive

2 ml (1/2 c. à thé) d'oignon en flocons déshydratés (omis)

15 ml (1 c. à table) d'aneth frais, haché

Sel et poivre au goût



Préparation pour la vinaigrette

1)Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Réserver.



Préparation pour la salade

2)Mélanger dans un grand bol, tous les ingrédients. Verser la
vinaigrette sur la préparation de salade et bien mélanger jusqu'à ce que
le mélange soit bien enrobé.

3)Réfrigérer 1 heure avant de servir.

source: Les petits plats de Victoria



http://lesmillesetundeliced...raichissante.html

Lexibule

La vinaigrette doit être bonne aussi sur des pommes de terre

Merci pour cette belle recette,ma fille tantôt vas à l'épicerie,ça tombe bien je n'ai pas de raisin,et je fais cette recette apès-midi.Je viens de l'imprimer...

C'est une bonne façon d'intégrer les pois chiches dans notre alimentation.
Moi aussi je vais la faire mais je dois aussi passer par l'épicerie avant.

Merci Lexibule,

c'est le genre de salade repas que j'adore :flower:

Super belles recette Lexi quelle agréable façon de manger des légumineuses, et puis tes photos, wowwwww

Merci à vous les filles pour vos commentaires qui font très Plaisir à lire

TomateCerise, Carmenapril, Mangoleo, Yogagirl et toi Boulis

Carmenapril: Si tu as du temps, repasse nous faire savoir comment tu as aimé!!

Lexibule

Carmenapril!! Pendant une fraction de seconde, tu m'as fait peur ma toi
Je suis vraiment contente que tu l'ai aimé à ce point ma belle Merci de t'être donné la peine de venir nous faire part de ton appréciation!!

Bon début de semaine

Lexibule