Pets de soeurs

PETS DE SOEURS

2 grandes abaisses de pâte brisée ou reste de pâte
beurre
cassonade
raisins ou noix (au goût)
Sirop:
1/2 tasse d'eau
1 tasse de cassonade
1/2 cuil. à thé d'essence d'érable
1/4 tasse de beurre

Abaisser la pâte pour faire deux grands rectangles, badigeonner de beurre, saupoudrer de cassonade, bien étendre avec une spatule, ajouter des noix ou des raisins au goût (facultatif), rouler, couper les rouleaux à environ 1 ½ po d’épaisseur et mettre dans une assiette à tarte de 9 pouces. Dans un petit chaudron amener à ébullition l’eau, la cassonade, l’essence et le beurre, bien brasser pour fondre la cassonade, laisser mijoter quelques minutes, verser sur les rouleaux, cuire au four à 350° F durant 35 à 45 minutes. Servir tiède avec de la crème glacée. Se congèle très bien.

avant cuisson:


Après cuisson: