Truffes au chocolat (sans sel)

Invité

Truffes au chocolat (sans sel)

Catégorie : Dessert
Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 300 minutes

Ingrédients nécessaires :

ganache au chocolat
cacao en poudre
godets en papier (facultatif)

Instructions de réalisation :

Préparez une ganache au chocolat, que vous laisserez refroidir au réfrigérateur pendant 4h au moins.
Formez rapidement des petites boulettes avec la ganache bien froide, puis roulez-les dans le cacao en poudre.
Pour la présentation, placez une truffe par godet, et c'est terminé !
Il est préférable de consommer ces truffes dans les 2 ou 3 jours qui suivent.
Il est possible de parfumer légèrement vos truffes en faisant infuser un ou deux sachets de thé dans la crème lors de la préparation de la ganache au début de la recette. Vous obtiendrez ainsi des truffes au chocolat avec un léger goût de menthe par exemple.