Vinaigrette façon Jimmy (sans sel)

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Vinaigrette façon Jimmy (sans sel)
Catégorie : Sauce
Proposée par : guillaume - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 5 minutes

Ingrédients nécessaires :

1 cuillère à café de moutarde sans sel
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
2 ou 3 tours de poivre du moulin
3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
1 à 2 cuillères à soupe de super-levure (levure diététique)
Éventuellement 1 échalote émincée, et quelques herbes

Instructions de réalisation :

Mélangez tous ces ingrédients dans l'ordre, en remuant bien.
Ajoutez plus ou moins de super-levure selon l'épaisseur de vinaigrette que vous souhaitez obtenir.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser d'autres huiles et vinaigres, comme par exemple un vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, ou un vinaigre de vin et de l'huile de tournesol.