Poulet Shake'n bake maison

Un excellent poulet bon à s'en lécher les doigts!!


Poulet Shake'n bake maison


Portions: 4 cuisses de poulet (moi 2 demi-poitrines de poulet)

Ingrédients


1 tasse (30 gr) de céréales Rice Krispies
1/2 tasse (60 gr) de chapelure nature
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de moutarde sèche
½ c. à thé (cc) coriandre moulu (omis)
1/2 c. à thé (cc) de cumin
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de cayenne
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oeuf battu légèrement


Dans un robot culinaire, bien mélanger tous les ingrédients quelques minutes sauf l'huile d'olive. Ajouter par la suite l'huile et mélanger de nouveau.
Dans un bol, faire tremper les cuisses de poulet une à une dans l'oeuf battu et égoutter le surplus. Ensuite les enrober de panure.
Cuire au four à 400°F (200°C) environ 45 à 50 minutes.

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2010/09/poulet-shake-n-bake-maison.html