Barres au beurre d'arachides et au butterscotch

Barres au beurre d'arachides et au butterscotch
Livre Purity page 68

1 oeuf entier et 1 blanc d'oeuf bien battu(réserver le jaune)
1/4 tasse de lait
1 c thé de vanille
1 1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre d'arachide
1/4 tasse de shortening fondu (il n'y a plus de gras trans dans le tenderflake)
2 tasses de farine tamisée
2 c thé de poudre à pâte
1/2 c thé de sel


Mélanger les oeufs,le lait,la vanille,la cassonade,le beurre d'arachide et le shortening fondu.Battre à la mixette.
Tamiser dans un bol,la farine,la poudre à pâte et le sel.Ajouter à la première préparation et bien brasser.Etendre dans une lèchefrite graissée de 10X15 pouces et cuire à 350F,20 minutes.
Au sortir du four couvrir de la garniture faite comme suit:

Garniture au beurre d'arachide

1 jaune d'oeuf
1 c table de beurre d'arachide
1 c table d'eau
1/4 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse de noix hachées
Mélanger dans l'ordre donné.