Tarte à la citrouille légère sans croûte

Tarte à la citrouille légère sans croûte par Melam

C'est une recette de Carnation que j'ai modifiée pour la rendre moins sucrée et un peu plus légère.

1 3/4 tasse de citrouille en purée (très bien égouttée, si purée maison)
1/2 tasse de cassonade
2 c. à table de farine
1/4 c. à thé de sel
2 oeufs légèrement battus
1/2 c. à thé de cannelle (facultatif)
1 boîte de lait Carnation écrémé (la grosse boîte)

1 enveloppe de Dream Whip
1/2 tasse de lait écrémé
1/2 c. à thé de vanille


Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine et le sel avec les oeufs battus.

Incorporer la citrouille et bien mélanger.

Ajouter le lait Carnation et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser dans une grande assiette à tarte (moi, assiette de 10 po. profonde) bien graissée.

Cuire au four à 375 F, pendant environ 50 à 60 minutes - ou - jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte ressorte propre.

Lorsque la tarte est complètement refroidie, la recouvrir de Dream Whip, préparé.