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 Filet de morue aux tomates

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MessageSujet: Filet de morue aux tomates   Filet de morue aux tomates Icon_minitimeLun 04 Oct 2010, 21:42

Filet de morue aux tomates

Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 18 (174)

Pour 4 personnes

2 1/2 livres de filets de morue
2 oignons verts hachés
1/2 tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
jus d'1/4 de citron
sel et poivre
persil haché

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Placer les filets de morue dans un plat allant au four

Ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer et amener à ébullition à feu moyen.

Couvrir de papier aluminium et faire cuire au four pendant 15 minutes.

Servir avec du persil haché.
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Filet de morue aux tomates
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