Saucisses à l'orignal à l'italienne de Linda monpanache.com

Saucisses à l'orignal à l'italienne de Linda monpanache.com

Ingrédients:
3 livres de viande haché d'orignal
1 livre de porc haché
2 gousses d'ail
1/2 c . à thé pouvre rouge
3 gouttes de tabasco
1 c. à thé sauce worcestire
1/2 tasse de chapelure régulière
1 1/2 c. à table de gros sel
1 1/2 c. à table de poivre
1 c. à thé de miel
1 c. à thé épices italienne
1 c. à thé herbes de Provence

Préparation:
Mélange le tout , laisse macérer 2 heures ensuite faire les saucisses

Source: Linda
http://www.monpanache.com/recette-a-cuisine-f12/recette-saucisse-a-l-orignal-italienne-fines-herbes-t2233.htm