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| | Oeufs marinés |  |
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Invité
Invité
 |  Sujet: Oeufs marinés  Dim 17 Oct 2010, 15:17 | |
| Œufs marinés Source : Les œufs, si simple, si bon 12 œufs cuits dur, écalés1 tasse chacun de vinaigre blanc et d’eau1 c. table de sucre2 c. thé d’épices à marinades*1 c. thé de sel Cuire les œufs et les répartir dans 2 bocaux de 1 pinte (1 Litre),munis de couvercles. Dans une petite casserole, mélanger ensemble le vinaigre, l’eau, le sucre, les épices à marinades et le sel. Couvrir et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes. Filtrer le liquide dans un coton fromage, si désiré et verser la moitié de la préparation de vinaigre chaud dans chaque bocal; viser le couvercle. Réfrigérer au moins 2 jours avant l’utilisation. Les œufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur.1 c. thé de grains de poivre10 clous de girofle entiers1 feuille de laurier2 piments chili séchés |
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