Fiesta

GRATIN FIESTA

1 lbs boeuf haché extra maigre
1 poivron vert haché
1 poivron rouge haché
2 tasses de salsa
1 boite de tomates Accents Aylmer original, non égouttées
2 tasses de maïs surgelé degelé
12 tortillas à la farine
1 tasse fromage râpé Tex Mex Kraft, divisé

Chauffé le four a 375 F. Dans une grande poêle, faire dorer la viande avec le poivrons en brassant fréquemment. Egoutter. Ajouter en brassant la salsa, les tomates et le maïs et amener à ébullition.

Verser à la cuillière 1 tasse de la préparation à la viande dans un plat de cuisson de 13 X 9 pouces. Disposer 6 tortillas par-dessus, en les faisant chevaucher au besoin. Verser à la cuillière la moitié de la préparation à la viande restante sur les tortillas puis 1/2 tasse du fromage, Disposer les 6 autres tortillas par-dessus et le reste de la préparation à la viande. Recouvrir de papier aluminium.

Faire cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la casserole soit bien chaude. Retirer du four et découvrir. Saupoudrer du reste du fromage. Laisser reposer 5 min ou jusq'à ce que le fromage soit fondu.

Donne 6 portions