Pain au mais et au miel

Sujet: Pain au mais et au miel Lun 08 Nov 2010, 11:49

Pain au maïs et au miel

Pain au mais et au miel Dsc05517

(1 ½lb) 2 lb

(1 œuf + eau pour faire 1 tasse) 1 œuf + eau pour faire 1 1/3 tasse

(1/3 tasse) ½ tasse miel

(3 c. à tab) ¼ tasse de beurre ou de margarine

(3 tasses) 4 tasses de farine à pain

(1/2 tasse) 2/3 tasse de semoule de maïs

(2 c. à tab) 3 c. à tab de lait en poudre

(1 c. à thé) 2 c. à thé de sel

(1 ¼ c. à thé) 1 ½ c. à thé de levure

Mettre les ingrédients dans le robot dans l’ordre indiqué par le fabricant.

Donne un beau pain, qui lève bien, léger mais avec une mie serrée.
Idéal selon moi pour les rôties, les croûtons et le pain à l’ail

Source: livre de Selene

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Messages : 9026 Date d'inscription : 30/04/2009

Mabelle je vais le faire là , là et si réussi mettre la photo

Messages : 9026 Date d'inscription : 30/04/2009

ce pain a selon mon avis une belle mie et avec un agréable petit croquant sous la dent et un gout de miel ,a refaire

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