Potage à la salade Boston

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Potage à la salade Boston

4 tasses de bouillon de poulet
2 salades Boston (3 grosses tasses)
3 carottes Nantaise râpées (½ tasse)
2 blancs de poireaux
4 échalotes vertes
2 patate en petits cubes (un gros ¾ de tasse certain)
du poivre (moi beaucoup)
½ c. à thé d'herbes salées
½ c. à thé de basilic séché à froid
¼ c. à thé de fines herbes

Cuire ensemble
Passer ensuite au malaxeur
Mettre ¼ de tasse de crème 15 % champêtre si désiré

Mmmm ! Bon Appétit

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Bonne journée