Vinaigrette au Tofu pour Salade de pommes de terre
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Dune55
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Sujet: Vinaigrette au Tofu pour Salade de pommes de terre Jeu 13 Jan 2011, 11:44
Vinaigrette au Tofu pour Salade de pommes de terre
2 lb pommes de terre ½ tasse tofu soyeux 2 c. à thé moutarde de Dijon 1 c. à thé jus de citron ¼ c. à thé huile de sésame grillé ½ c. à thé sauce Bragg's 1 c. à soupe ciboulette hachée sel et poivre
PRÉPARATION Faire cuire les pommes de terre grelot entières. (Ne pas trop les cuire !) Les passer à l'eau froide, puis les couper en rondelles, réserver. Passer au mélangeur tous les autres ingrédients sauf la ciboulette et assaisonner. Incorporer la moitié de la ciboulette à la sauce et mélanger avec les grelots. Il ne vous reste plus qu'à décorer avec le reste de ciboulette.
L'épicerie Joël Legendre Ma biographie gourmande, édition La semaine.
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Vinaigrette au Tofu pour Salade de pommes de terre
Sujet: Vinaigrette au Tofu pour Salade de pommes de terre 
Jeu 13 Jan 2011, 11:44
