Sujet: Pâté au poulet à l'italienne Ven 14 Jan 2011, 11:53
Pâté au poulet à l'italienne
1 livre ½ de pommes de terre 1 c. à table de beurre et du poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de beurre ½ tasse d'oignons coupé en cubes ½ tasse de poireau coupé en cubes ½ tasse de cubes de champignons 1 tasse ½ de poulet coupé en cubes finement Poivre et sel au goût 1 c. à table de ciboulette séchée ¼ de c. à thé de piment d'Espelette ¼ de c. à thé d'orégano ou une épice à votre goût
1 c. à thé d'huile d'olive ¼ de tasse de piment vert coupé en cubes ¼ de tasse de piment jaune coupé en cubes ¼ de tasse de piment rouge coupé en cubes ½ tasse de petits bouquets de brocoli ½ boite de tomates hachés Alymers Accent Ail et huile d'olive 1 c. à table de persil frais haché
1 c. à thé de Corn Stach (Fécule de maïs)délayé dans... 1 c. à table d'eau froide
Préchauffer le four à 400°
Préparer les légumes oignon, poireau et champignons et faire dorer légèrement Ajouter ensuite le poulet et continuer la cuisson pour faire dorer celui-ci Ajouter les épices, bien mélanger Déposer cette préparation dans un plat allant au four Réserver.
Faire cuire les patates dans l'eau salé Faire ensuite une purée avec 1 c. à table de beurre et du poivre Réserver
Faire revenir les piments et brocoli quelques instants 2-3 minutes Ajouter les tomates en boite Épaissir ensuite avec la fécule laisser prendre 1 minute tout en brassant Ajouter le persil frais haché Déposer cette préparation sur le poulet réserver
Mettre ensuite la purée de pommes de terre Mettre un peu de beurre fondu et faire des vagues Ajouter du paprika et du persil
Cuire au four à 400 ° jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, environ 35-40 minutes
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Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Pâté au poulet à l'italienne Dim 27 Fév 2011, 07:53
sa doit etre délicieux cette recette et belle photo je vais mangé chez toi
Dune55
Messages : 70058 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Pâté au poulet à l'italienne Dim 27 Fév 2011, 07:56
« ... je vais mangé chez toi »
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Sujet: Re: Pâté au poulet à l'italienne
Pâté au poulet à l'italienne
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Ven 14 Jan 2011, 11:53
