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| | Tuiles aux Amandes |  |
| | | Auteur | Message |
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Alexpapilles
Messages : 13
Date d'inscription : 15/02/2011
Localisation : Bordeaux, France
 |  Sujet: Tuiles aux Amandes  Ven 18 Fév 2011, 02:23 | |
| Ingrédients, pour une quinzaine de tuiles
- 60 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 60g de beurre fondu
- 5 cl de jus d'orange frais  Préparation
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, et réservez le mélang au frigo 1 heure, ou au congélateur 10 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °c.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille, formez des petits disques espacés de 5 cm chacun.
- Enfournez pendant 9 minutes environ : les tuiles doivent être sorties du four lorsque les bordures sont brunes, et le coeur blond.
- Préparer des cuillères à soupe, attendez une trentaine de secondes à la sortie du four, et soulevez chaque tuile à l'aide d'une spatule, en les positionnant dans les cuillères, dont le creux donnera une forme incurvée. Laissez refroidir, et réservez dans une boîte métallique.
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|  | | | | Tuiles aux Amandes | |
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