Hummus

Messages : 70061 Date d'inscription : 15/04/2009

Hummus (2)

Préparation: 5 minutes

1 conserve (19 oz; 540 ml) de pois chiches, avec le jus
2 c.à soupe (30 ml) jus de citron
1/4 tasse (65 ml) beurre de sésame
1 gousse ail, au goût
1 c.à soupe (15 ml) sel, au goût

Méthode
Dans le robot culinaire, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le liquide des pois chiches, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le liquide jusqu'à ce que la consistance soit selon notre goût.

Habituellement, 1/4 tasse (65 ml) suffit amplement.

Le beurre de sésame est aussi appelé tahini et est disponible dans les épiceries spécialisées.
Recettes QC par : Melissa

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