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 gâteau au chocolat et cerises griottes,photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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MessageSujet: gâteau au chocolat et cerises griottes,photos.   gâteau au chocolat et cerises griottes,photos. Icon_minitimeVen 27 Mai 2011, 12:04

gâteau au chocolat et cerises griottes,photos. 600431 Gâteau au chocolat et cerises griottes gâteau au chocolat et cerises griottes,photos. 600431


gâteau au chocolat et cerises griottes,photos. Gateau15

gâteau au chocolat et cerises griottes,photos. Gateau_au_chocolat_et_griottes_001

Ingrédients:

6/8 personnes.

1 grande génoise au chocolat de 26 cm couper en 3 fois.
1 bocal de cerises griottes.
1 pâte d'amande verte 250 grammes.
2 c à soupe de sucre glace.
2 c à soupe de farine.
des confettis.
1 fleur en sucre avec la feuille.

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Pour la crème anglaise.

1/2 litre de lait.
4 jaunes d’œufs.
80 gr de sucre en poudre ou +.!.
2 c à soupe en poudre de chocolat en poudre à pâtissier.( non sucré).
1.1/2 c à soupe de farine.

Préparation:

mélanger 2 c à soupe de sucre glace + 2 c à soupe de farine.

parsemer le sucre et farine sur le plan de travail.

étaler avec un rouleau fariné la pâte d'amande.
découper un orthogonal ou 1 rond de 26 cm.

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versez le lait dans 1 casserole.


faites chauffer et y ajouter le sucre.
mélanger avec un fouet à fur à mesure.
ensuite le chocolat en poudre.
cuisez quelques minutes.

ajouter les œufs 1 à 1 et hors feu et mélanger.

et remettre sur le feu en fouettant permanence.
ajouter la farine en 2 fois et mélanger.

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sur la 1ère génoise étaler avec 1 spatule plate la crème.
et dessus les cerises griottes.

remettre la 2ème génoise et terminer de mettre la crème pâtissière.

terminer à mettre la 3ème génoise.
mettre la pâte d'amande.
décorer de griottes,confettis,et du fleurs et feuille en sucre.

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mettre un peu au frais dans le frigo.

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** bon gâteau au chocolat**.


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