Gâteau aux carottes (Petit)

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

GÂTEAU AUX CAROTTES (PETIT)

Source : Cuisiner avec les produits du Québec

Légèrement modifié (entre parenthèses)

175 ml (3/4 tasse) d’huile (moi, 6 c. à table)

250 ml (1 t.) de sucre (moi, ½ tasse)

2 œufs battus

250 ml (1 t.) de farine

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (pas mis)

10 ml (2 c. à thé) de vanille (moi, 1 c. à thé, pour moi c’est suffisant)

375 ml (1 ½ t.) de carottes râpées

125 ml (1/2 t.) de noix hachées (moi, ½ t. de raisins secs)

Dans un bol, bien mélanger l’huile, le sucre les œufs et la vanille.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mêler. (J’ai mélangé la farine et la poudre à pâte ensemble avant de les ajouter.)

Déposer dans un moule beurré et fariné et cuire à 175°C (350°F) de 40 à 45 minutes.
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Sur cette photo, fait dans un moule à pain en verre, j'ai mis noix et raisins (1/4 de tasse chacun), suite aux commentaires de Cousky.

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Gâteau aux carottes (Petit) Gateau12

En guise de glaçage j'ai fait un mélange d'environ 3 c. à table de cassonade et environ 1/4 de tasse de pacanes hachées, déposé sur la pâte avant cuisson.

Messages : 24431 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec

Je l'ai servi avec de la crème et sirop d'érable Gâteau aux carottes (Petit) 989989

J'ai mis des noix ...il est très bon et parfait pour moi qui suis seule ! J'en aurais pas pour trois mois lolll ..

Merci pour cette recette . Gâteau aux carottes (Petit) 126950

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Bienvenue Daffou pour la recette, c'est aussi ce que je recherche souvent maintenant qu'on est seulement deux, de plus petites recettes pour ne pas être obligée d'en manger trop souvent.

Très beau ton gâteau, avec ta garniture pour le servir ce devait être succulent.

Merci pour ton gentil commentaire et de l'avoir ajouté à la recette, je l'apprécie vraiment.

Bonne journée.

Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal

Bonjour Melam

J'ai fais ce petit gâteau aux carottes et il est très bon.

J'ai mis 1 tasse de carottes, des noix et raisins. À refaire bien certain. Je n'ai pas fais de glacage, je le mange avec du beurre Hummm.

Gâteau aux carottes (Petit) Carrot11

Messages : 4351 Date d'inscription : 15/03/2010

Bonjour Cousky, je suis très contente que tu aies aimé ce petit gâteau. C'est gentil d'avoir mis ton commentaire avec tes modifications, sûrement que ça donnera des idées à d'autres qui consulteront la recette.

Superbe ton gâteau, avec du beurre je vais essayer ça ce doit être très bon.

Merci pour ton bon commentaire, je l'apprécie beaucoup.

Bonne soirée.