marinade sèche aux épices et cacao pour steak

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie

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Marinade sèche

30 ml (2 c. à soupe) de cacao

15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili

10 ml (2 c. à thé) de cassonade

5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche

2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyés, hachés finement (ou au goût)

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

1 ml (1/4 c. à thé) de poivre

1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Frotter les steaks avec la marinade. Couvrir et mettre au réfrigérateur
au moins 4 hres. Sortir les steaks environ 20 minutes avant de faire cuire!

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