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| | Oeufs sur le plat aux légumes de saison |  |
| | | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 73
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Oeufs sur le plat aux légumes de saison  Mar 05 Juil 2011, 02:14 | |
| Œufs au plat et légumes de saison
Ingrédients:
4 gros œufs.
1 poivron.
1 aubergine.
2 tomates.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
thym en poudre.
sel,poivre.
Préparation:
laver,courgette,aubergine,tomates.
éplucher et couper grossièrement tout vos légumes.
ôter la pelure d'oignon et émincer le.
couper l'ail grossièrement.
dans une poêle haute y ajouter et mélanger avec une spatule bois:
les légumes,poivron,aubergine,courgette,oignon.
cuisez 10 minutes.
 
ajouter & mélanger les tomates,ail,le thym,sel,poivre.
cuisez plus doucement.
  
dans une autre poêle ajouter:
un peu d'huile d'olive et les œufs.
cuisez sur le plat.
dressez vos assiettes.
** BON APPÉTIT **
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