Thonburger

Sujet: Thonburger Dim 18 Sep 2011, 16:23

Thonburger (Martine, sœur de Noumy)

Noumy : moi je fais la recette simple, je suis seule. Et les galettes de thon (avant cuisson) se congèlent très bien.

2 boîtes de thon (6 onces ch.);

½ tasse d’oignon haché;

2 c. table d’huile;

1/3 tasse de jus de tomate; (Noumy : 3-4 c. à soupe – pour le goût, sinon je trouve que c’est trop liqude)

2 œufs battus;

¼ tasse de chapelure;

½ tasse de chapelure;

¼ tasse de persil;

1 c.thé moutarde sèche;

6 pains hamburger;

1/3 tasse mayonnaise;

1 c. table cornichons hachés.

(Noumy: mayo et relish)

Égoutter le thon. Le défaire à la fourchette. Faire frire l’oignon dans l’huile,

Au thon, ajouter l’oignon, le jus de tomate, les œufs, ¼ tasse de chapelure, persil, moutarde sèche. Bien mélanger et faire refroidir au frigo au moins 30 min..

Façonner 6 rondelles et les rouler dans le reste de la chapelure (1/2 tasse). Les faire frire des 2 côtés puis égoutter sur essuie-tout. Garnir avec mélange de cornichons et mayonnaise.

Thonburger 106705