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| | Tarte aux pommes à la hollandaise |  |
| | | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 70054
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Tarte aux pommes à la hollandaise  Mar 27 Sep 2011, 07:46 | |
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Tarte aux pommes à la hollandaise
1 croûte de tarte réfrigérée du commerce (1/2 paquet de 400 g)
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1/2 tasse de sucre granulé, divisé
1 œuf
1/2 c. à thé de vanille
1/2 tasse plus 2 c. à soupe de farine, divisée
1 c. à thé de cannelle moulue
4 pommes Gala, pelées, tranchées finement
1/2 tasse de cassonade, tassée
1/2 tasse de gros flocons d'avoine
1/2 tasse de beurre froid, coupé
PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF
DÉPOSER la croûte dans le fond d'un moule à tarte de 9 po.
Battre le fromage à la crème et 1/4 de tasse de sucre granulé au batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger.
Étaler ce mélange dans le fond de la croûte.
MÉLANGER le sucre granulé qui reste, 2 c. à soupe de farine et la cannelle.
Ajouter aux pommes dans un grand bol; bien mélanger.
Mettre à la cuillère sur le fromage à la crème.
Mélanger la farine qui reste, la cassonade et les flocons d'avoine dans un bol moyen.
Ajouter le beurre au moyen d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange prenne la forme de miettes grossières; en parsemer la préparation aux pommes. Couvrir. (moi un papier aluminium bouffé pour ne pas briser la croûte)
CUIRE dans le tiers inférieur du four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres,
Découvrir après 20 minutes.
Propos culinaires
Placer la tarte dans le tiers inférieur du four permet de cuire la croûte de façon uniforme.
Kraft
Nous avons aimé, mais sans plus,
Nous avons trouvé la préparation au fromage un peu « toquante »
Les pommes et le dessus croustillant nous avons aimé
À refaire, mais sans « la hollandaise »
_________________
Bonne journée
Dernière édition par Dune55 le Jeu 19 Avr 2012, 16:14, édité 1 fois |
|  | | Ginette
Messages : 308
Date d'inscription : 27/12/2009
Localisation : La capitale de l'Oie Blanche
| | Sujet: Re: Tarte aux pommes à la hollandaise Mer 28 Sep 2011, 11:20 | |
| Je l'ai fais cette semaine  Vraiment très bonne  Tout dépends des gouts :roll: |
| | | | | | Tarte aux pommes à la hollandaise | |
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