Ketchup vert

Ketchup vert

1 petit panier de tomates vertes

8 gros oignons

3 gousses d'ail

2 piments rouges

2 piments verts

1/3 de tasse de gros sel

faire tremper toute la nuit

jeter l'eau



Faire bouillir ces ingrédients 1 minute

4 tasses de vinaigre

4 tasses de sucre

1 1/2 c thé de curcuma

1 1/2 c thé graines de céleri

2 c table de graines de moutarde



ares avoir fait bouillir,verser sur les tomates

faire bouillir au moins 1 heure a feu moyen

on constate la texture,le jus a dimunuer de beaucoup.

Bon appétit.