Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion

Sujet: Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion Lun 24 Oct 2011, 10:32

cuisses de poulet au massalé.cuisinette. Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion 600431

pour 6 personnes.

12 cuisses de poulets.
4 oignons émincés.
12 gousses d'ail.
1 poivron vert & 1 jaune.
2 c à soupe d'épices du Massalé,(Réunion).
1 c à soupe de curcuma.
1 verre d'eau.
des feuilles de laurier.
1 petites boites de concentré de tomate.
huile d'olive.

piquer chaque cuisse de poulet de 1 gousses d'ail.

Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion Divers34

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faite revenir les cuisses de poulets dans 2 poêles,avec de l'huile d'olive.
+ ajouter les oignons.
Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion Divers35

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faite revenir.
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ajouter les épices,(massalé,curcuma).
le verre d'eau,le laurier,les poivrons, dans chaque poêles.

Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion Divers37

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CUIRE DOUCEMENT.PRÈS 1 HEURE.

ENSUITE LE CONCENTRE DE TOMATE EN DERNIER.
RECUIRE 5 MN.

entre- temps:

cuire le riz dans l'eau salée 10 mn.

Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion Famill11

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dresser & servir à part,chaque assiette.
2 cuisses par personne & le riz & sauce.

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BON APPÉTIT. Cuisses de poulet et riz au massalé, Réunion 600431