Pain de viande

Sujet: Pain de viande Jeu 17 Nov 2011, 12:31

Voici un excellent de pain de viande un mets pour l'hiver qui s'installe à grands pas!

Pain de viande

Ingrédients

1 lb (500 gr) de bœuf haché
½ tasse (45 gr) de chapelure (moi croûtons à l'ail écrasés fin)
½ tasse (60 gr) de carottes coupées en petits dés très fins
¼ tasse (30 gr) de céleri haché très fin
1 c. à thé (cc) sel d’oignon
1 c. à soupe de bœuf concentré (style Bovril)
1 œuf

Sauce :

1 tasse (250 ml) ketchup
¼ tasse (60 ml) d’eau
3 c. à soupe de cassonade

Mélanger tout les ingrédients ensemble (sauf la sauce). Façonner en pain et déposer dan un moule à pain, graissé de 9x5 pces (23x13 cm)
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le mélange de la viande.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 60 minutes.
Servir avec du riz ou pommes de terre pilées et une bonne salade.

Voir photo;

http://estherb48.blogspot.com/2011/11/pain-de-viande.html

Bye! Pain de viande 941124

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Merci Esther de nous offrir cette recette
c'est vrai qu'il est bon, je l'ai fait avec de
petits moules d'une demi tasse, cuisson 45 minutes
seul modification j'ai râpé les carottes pour
faire une demi tasse j'étais en retard pour la cuisson pour souper
et j'ai mis des oignons hachés fins environ ¼ de tasse

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Bonne journée

Sujet: Re: Pain de viande Mar 22 Nov 2011, 15:00

Ça m'a fait plaisir Dune! Très belle photo appétissante!

Bye!