Une petite entrée de tomate et bocconcini

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Une petite entrée de tomate et bocconcini

Prendre de belles tomates qui ont du goût «Savoura»
Faire de belles tranches épaisse
Mettre de la vinaigrette
Une feuille de basilic
Du fromage Bocconcini

Vinaigrette Huile - Basilic

½ tasse d'huile d'olive de bonne qualité (moi de la SOLON où bien ORPHÉE)
1 c. à soupe d'herbes salées du bas du fleuve
¼ de tasse de basilic frais hachés
1 c. à soupe ½ de vinaigre de vin rouge BERTOLLI

C'est aussi très bon pour faire des mouillettes de pain... Mmmm !

Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec

Dune, une belle petite recette facile et la vinaigrette ma parait
aussi.

Peut-on préparer la recette quelques heures à l'avance?

Merci :chef:

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Allô Craterelle, c'est une petite recette
vraiment simple et dernière minute, je prépare ma vinaigrette
1 heure à l'avance et il faut bien brasser pour le service.

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Voilà une petite entrée vite fait

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Une petite entrée de tomate et bocconcini Uljbxg11

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Bonne journée

Messages : 614 Date d'inscription : 08/04/2013

oh mon Dieu quelle belle assiette prise en note ti-coeur

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Ti-coeur c'est vraiment très gentil

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Bonne journée

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

Accompagnement

Pour accompagner une fondue j'avais préparé
des tranches de tomates coupées épaisses que j'ai fait confire 4 heures
en les retournant à quelques reprises pour bien les enrober,
j'ai utilisé la Vinaigrette Huile d'olive et basilic
j'avais préparé 1 fois 1/2 la recette, au service j'ai ajouté des flocons de Parmesan