Muffins aux framboises

Bonsoir les cuistots :flower:

Ces petits muffins n'ont pas trainer très très longtemps sur mon
comptoir!!! Pour une Maman, c'est toujours bon signe hihi!! Ils sont
moelleux comme tout et chaque bouchée regorge de délicieuses framboises
et d'amandes!! En résumer, il sont tout simplement exquis et parfait
pour une collation ou bien pour les matins pressés:)

Ingrédients
6 c.à soupe de beurre non salé (un peu moins la prochaine fois)
1 1/2 tasse de farine tout usage tamisée
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 tasse de sucre
1 tasse de babeurre
1 gros oeuf
1 3/4 tasse de framboises fraîches
2 c. à soupe d'amandes grillées coupées en julienne
Sel

Préparation
1)Préchauffer le four à 400°F. Faire fondre le beurre et laisser refroidir quelques instants.
2)Verser
la farine, bicarbonate de soude, levure chimique et la cannelle dans un
grand bol et mélanger le tout. Ajouter le sucre et une pincée de sel
puis mélanger à nouveau.
3)Déposer le babeurre, beurre et l'oeuf
dans un autre bol et mélanger bien ensemble puis verser soigneusement
ce mélange dans le bol d'ingrédients secs sans trop remuer. Ajouter les
framboises et verser dans les moules à muffins tapisser de papier ou
bien graisser. Saupoudrer d'amandes grillées.
4)Cuire les muffins pendant environ 20 minutes (surveiller car il n'y a pas un four qui chauffe pareil).
Source:Grignotines sucrées et salées par Lexibule

Lexibule

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/07/muffins-aux-framboises.html

Bon matin ma Chère Dune55 :flower:

Bien sûr que ce serait délicieux de changer contre des fraises!! Ils seraient que meilleurs car ils seraient à ton goût à toi ;)

Merci de ton chaleureux commentaire et je te souhaite une Merveilleuse journée
Lexibule