Penne aux saucisses italiennes

Sauce rapide aux tomates fraiches (500 ml environ)
Flocons de piment fort (au goût)
Orégan (1 cuillière à soupe)
Basilic (1/2 c à thé)



Penne
2 à 3 saucisses italiennes coupées en rondelles
1 oignon rouge haché
la moitié d'un paquet de champignons tranchés
1 courgette grise coupée en deux sur la longueur et coupées en demie lunes
Piment orange coupé en cubes

tomates confites au goût


Avec le pied mélanger mélanger tous les ingrédients de la sauce et faire chauffer. Cuire les pennes al dente. Entre-temps faire revenir
les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à transparence. Ajouter les saucisses et les champignons. Laisser cuire environ 3 min.
Ajouter les piments et cuire encore un peu. Ajouter les tomates confites et les courgettes. Lorsque que tout est cuit, ajouter les pâtes et la sauce.

Bien mélanger. Réchauffer bien le tout et servir avec copeaux de parmesan.


Menoum!!!!!