Marinade miel et moutarde

Quantité : 180 ml (3/4 de tasse)

Toute simple à préparer, cette marinade attendrit à merveille le porc, le veau et la volaille. Elle ajoutera assurément du piquant à vos barbecues estivaux.

Ingrédients :
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
Le jus d'un citron
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
45 ml (3 c. à soupe) de miel liquide
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
Sel et poivre au goût
Préparation :

• 1Dans un bol en verre, ajouter progressivement tous les ingrédients et mélanger à l'aide d'un fouet.
  
  
• 2Faire mariner la viande au frais.
  

Source: Revue Je Cuisine