pilons de poulet à la sauce tomate

** pillons de poulet à la sauce tomate **



2 personnes.

Ingrédients:

6 pillons de poulet.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
3 tomates.
1 bocal de sauce tomate cuisinée.
sel,poivre.
huile d'olive.



Préparation:

enlever avec un torchon la peau des pillons de poulet.

ôter la pelure d'oignon et le émincer.

ciseler la ciboulette.

couper l'ail,enlever le germe du milieu.
couper en petits l'ail.

passer sous l'eau les tomates et les essuyer.
éplucher la peau des tomates avec un économe.
couper - les tomates.



dans une grand poêle ajouter et mélanger avec 1 spatule bois:

l'huile d'olive et les pillons de poulet.
faire dorer les pillons en 2 fois.
ajouter l'oignon,sel,poivre.
cuisez 10 minutes.



verser la sauce tomate,ciboulette,l'ail,mélanger.
cuisson en longueur.et réduire la sauce tomate.



** dressez les assiettes et servies de légumes de julienne **