Baguette aux champignons

Ces petites bouchées vous surprendront par son bon goût!!



Baguette aux champignons


Portions : 4 à 6

Ingrédients


1 c. à soupe huile
1 barquette (8 oz/227 gr) de champignons frais tranchés
2 à 3 oignons verts, émincés
2 c. à soupe de persil, haché
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
1½ tasse (375 ml) de lait
Sel ~ poivre
16 rondelles de pain baguette
1½ tasse (150 gr) de fromage, râpé (moi Mozzarella)


Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Faire sauter les légumes et le persil. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Saupoudrer de farine; mélanger. Faire cuire 2 minutes en remuant.
Ajouter le lait. Sans cesser de remuer, continuer la cuisson 6 minutes ou jusqu’à consistance épaisse et onctueuse. Incorporer les champignons sautés. Assaisonner. Réserver.
Sur une plaque à biscuits à revêtement antiadhésif, disposer les rondelles de pain.
Napper de sauce aux champignons. Recouvrer de fromage râpé. Faire cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à griller.
Servir.

Source: Qu'est-ce qu'on mange?? (livre rouge des fermières)

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/06/baguette-aux-champignons.html

Bye!

Merci à toi,

J'ai jusement 1/2 baguette et un reste de champignons. Je vais donc faire ta recette pour un de mes dîners.

Bonne journée.

Feline;)

Ç'a l'air délicieux ...à essayer sûrement. Merci!

merci pour cette bonne recette je les mis dans mon livres de boucher

Esther B.

Je les ais faits.

Mon verdict .... super bon et idéal comme bouchées appéritives et tout autant lorsqu'on a un 'petit creux'.

encore pour cette belle recette.

Merci de vos commentaires et Féline bien contente que tu aies bien aimé!!

Bye!

Superbe, et pas calorique du tout J'essaye...

Je n'avais pas vu ton message! Belle photo Dune!!

FranceTerroirs en espérant que tu aimes:)

Bye!