Pâte à pizza de Claudette Taillefer

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Pâte à pizza de Claudette Taillefer

1 enveloppe de levure
1 1/3 d'eau tiède
4 tasses de farine
2 c. à thé de sel
1 c. à table de graisse
1 c. à thé de sucre

Préparation

Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisser agir 10 minutes.

Ajouter le sel, la graisse, la farine en mélangeant bien et former une boule.
Pétrir quelques minutes sur une planche enfarinée.
Puis déposer la pâte dans un grand bol graissé avec un linge propre sur le dessus.

Laisser gonfler au double pour environ 2 heures à la température de la pièce.
Canoe

_________________

Bonne journée