Chili aux boulettes de dinde à la mijoteuse

Messages : 70059 Date d'inscription : 15/04/2009

Chili aux boulettes de dinde à la mijoteuse source

Rendement: 4 plus des restes
Préparation: 10 min.
Temps total: 435 min.

Pas de mijoteuse?
Faites cuire les ingrédients dans une grande
casserole à feu moyen-vif pendant environ 35 minutes.

Ingtédients

1/2 pqt de boulettes de dinde hachée extra maigres Compliments Équilibre, surgelées
1/2 oignon doux, haché
2 gousses d’ail, finement hachées
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, hachée
1 conserve de Tomates en dés sans sel ajouté Compliments Équilibre (796 mL)
1 conserve de Haricots rouge foncé Compliments, égouttés et rincés (540 mL)
2 c. à soupe de pâte de tomate
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1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de chacun : sel et poivre
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1 tasse de Maïs en grains deux couleurs Compliments surgelé
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2 c. à thé de coriandre hachée

Préparation

Dans une mijoteuse de 4,5 à 6 L, combiner
les boulettes de dinde, l’oignon, l’ail, la carotte, le céleri,
les tomates, les haricots rouges, la pâte de tomate, la poudre de chili,
le cumin, le sel et le poivre.

Couvrir et cuire à FAIBLE intensité jusqu’à ce que
les saveurs soient incorporées, que le chili ait épaissi et que
les boulettes soient tendres, environ 7 heures.

Ajouter le maïs et cuire à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce que
le mélange soit bouillant et que le maïs soit tendre, environ 7 minutes.

Garnir de coriandre.

source

Moi, j'ai pris des boulettes de poulet hachée extra maigres, surgelées (paquet de 64)
et j'en ai mis 30 boulettes

J'ai mis 1 conserve ½ de tomates Aylmer Accents ail et huile d'olive (donc 540 ml + 270 ml)

Au lieu de 2 c. à soupe de pâte de tomate, j'en ai mis 3
(car j'avais un peu plus de liquide)

Je n'ai pas mis la coriandre, mais du persil haché

¾ de tasse de carottes environ | ½ tasse de céleri environ | ¾ de tasse d'oignon environ

Très bon et différent

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Bonne journée