Pause amicale et gourmande
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| | Parmentier de poissons.. |  |
| | | Auteur | Message |
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mimi7
Messages : 6226
Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Rioz en France
 |  Sujet: Parmentier de poissons..  Jeu 30 Avr 2009, 10:34 | |
| Coucou, Il vous reste du poisson cuit alors un bon parmentier !! Vous pouvez prendre aussi du poissons congelés et le décongeler à la vapeur. Vous faites une bonne purée de pommes de terre maison en y ajoutant 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Vous émiettez votre poisson ( environ 400 grs ) On y ajoute, persil, sel, poivre, noix de muscade Le tour est joué. Mélanger le poisson avec la moitié de la purée. Dans un moule beurré, disposez votre poisson et dessus le reste de la purée. Du râpé, quelques noisettes de beurre et juste au four pour gratiner. C'est très simple et bon !!  Le servir avec une salade verte ou une sauce tomate  |
|  | | Bicyclette
Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
| | | | | Craterelle
Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec
| | Sujet: Re: Parmentier de poissons.. Ven 01 Mai 2009, 09:18 | |
| Merci Mimi, c'est moins long que de faire un pâté et j'ai de la truite cuite de congeler, tu as une très bonne idée.
craterelle |
| | | | beaubarbu
Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
| | Sujet: Merci mimi7! Mer 01 Juil 2009, 09:56 | |
| - Bicyclette a écrit:
Regarde donc ça si c'est génial ça!!
Merci de ce partage Mimi  , comme tu dis .....simple et bon sûrement !!!
:yeux:
rien d'autre à ajouter... :merci: |
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| | Sujet: Re: Parmentier de poissons.. | |
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| | | | | | Parmentier de poissons.. | |
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