Pâté à la viande de ma mère :

500 gr. boeuf haché maigre
500 gr. porc haché maigre
2 grosses gousses d'ail,hachées
1 gros oignon haché
1 c.thé thym
1/2 c.thé cannelle
1/2 c.thé sel
1/4 c.thé poivre de céleri
1/4 c.thé clou de girofle moulu
2/3 à 3/4 ta. eau bouillante
pâtes à tartes

1. Dans
   un grand chaudron, combiner tous ensemble (à part la pâte!) et amener à
   ébullition. Baisser le feu à moyen, et cuire jusqu'à bien cuit. Tiédir.
   
2. Faites cuire une grosse pomme de terre, et écrasée à la fourchette. Ajouter au mélange de viande et bien mêler le tout.
   
3. Faites votre pâte et déposer-y la viande. Mettre l'autre abaisse.Faire cuire au four 400f. jusqu'à dorer.
   

Source: ma mère(recette de Schwartz)