Sauce à spaghetti à l'italienne :

Cuisson: 2 heures
Portions: 6 portions


Ingrédients :


¼ de tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail haché
1 oignon haché fin
1 livre de boeuf haché
1 boîte de 48 onces de jus de tomates
1 boîte de 14 onces de tomates en dés(moi aylmer accents ail et huile d'olive)
1 boîte de 5 ½ onces de pâte de tomates
2 tasses de céleri finement haché
½ tasse de poivron vert haché fin
2 feuilles de laurier
1 c. à table d'origan
1 c. à thé d'assaisonnement italien
1 c. à table de sucre
Sel et poivre au goût
1 saucisson de pepperoni italien coupé fin (facultatif)(moi du Roma)



Préparation :


Dans une grande casserole, chauffer l'huile; sauter ail et oignon; réserver

Faire revenir le boeuf quelques minutes; enlever l'excès de gras

Ajouter le mélange ail/oignon et le reste des ingrédients; amener à ébullition; baisser le feu; mijoter environ 2 heures

Servir sur des pâtes.

source: recettes en ligne