Sujet: Macaroni au boeuf&fromage : Ven 25 Jan 2013, 14:29
.500 gr.de boeuf haché 1 c.ta. de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 1/4 ta. de champignons tranchés Sel au goût 1/4 c.thé de poivre 1/4 c.thé d'origan 1/4 c.thé de poudre de chili 1/4 c.thé de graines de céleri 1/4 c.thé de moutarde sèche 1/4 c.thé de sarriette 1 boîte (5 onces) de pâte de tomate 1/4 tasse d'eau 3 tasses de macaroni cuit 1 tasse de fromage cottage 1/2 tasse de mozzarella déchiqueté
Cuire le boeuf en l'éparpillant à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Le retirer de la poêle avec une cuillère perforée et le mettre en attente. Jeter la graisse de cuisson.
Fondre le beurre et sur feu moyen-haut, faire sauter l'oignon et l'ail hachés fin et les champignons jusqu'à ce que l'oignon soit bien ramolli. Ajouter le boeuf, du sel au goût et les autres épices. Ajouter la pâte de tomate et l'eau et bien mêler.
Ajouter le macaroni. Disposer une couche du mélange dans un plat à four graissé et la couvrir d'une couche de cottage. Continuer ainsi pour utiliser entièrement ces ingrédients, terminant le plat avec une couche du mélange macaroni-boeuf.
Parsemer du mozzarella. Couvrir et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 30 minutes. Découvrir le plat de 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.
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Ven 25 Jan 2013, 14:29
