Shortbread

Shortbread
source:Fécule de maïs Benson's
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Donne environ 24 biscuits

1/2 tasse de fécule de maïs
1/2 tasse de sucre à glacer
1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de beurre ramolli

Tamiser ensemble la fécule de maïs, le sucre à glacer et la farine.
Incorporer le beurre à la cuillère de bois jusqu'à formation d’une
pâte molle et lisse.
Si la pâte est trop molle à manipuler, couvrir et réfrigérer de 30 à 60 minutes. Abaisser la pâte à 1/4 pouce ; découper les formes à l’aide
d’un emporte-pièce ou au couteau.
Cuire au four à 300 ºF , de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur une grille.